超市保鲜为什么多选择工业加湿器?生活中有不少人在超市的蔬菜区都看到过有管道在喷雾，其实，这就是通过喷雾增湿，保鲜，延长蔬菜的售卖期。而这个喷雾的设备就是工业加湿器，一种在各种工业厂房车间都要使用的加湿、降温、除尘、除静电设备。

给蔬菜保鲜选择工业加湿器一般是超声波加湿器，通过喷雾管道对蔬菜进行喷雾增湿，保持蔬菜的新鲜度和卖相。

虽然超市内的蔬菜瓜果类型很多，但是会受到温湿度的变化使得色泽、口感等改变，影响售卖。但是，在安装了工业加湿器进行喷雾加湿后，可减少蔬菜瓜果的呼吸作用，降低水分丢失，保持色泽香味，还能防止腐烂。

杭州在给超市蔬菜增湿项目上一般会选择超声波加湿器，耗能很少，喷雾量大。而且主要是通过高频震荡的原理将水抛离形成5-7.5微米的水雾，在空气中快速增湿，蔬菜瓜果会从中补充水分，提高新鲜度和质量。

通过喷雾后蔬菜会看起来很新鲜，延长新鲜时间，减少浪费，避免失重，同时也减少了补货的次数，超市也能节约成本，获得更好的收益。

工业加湿器在超市使用时要配合货架使用的，单层柜台可以将设备安装在柜台下面，管道到蔬菜的上方，也可以放侧面，但是，在超市要注意喷雾量的控制，太大太小都不行，要根据需求及时调整喷雾量和喷雾时间。

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