众所周知，酒类储藏条件是非常苛刻的，对于温度和湿度的要求都有很严格的标准，而且不同类型的酒对于温湿度的要求又是不一样的，因此在之前酒类储藏一直是相关专业人士或者酒类行业才能做到的事情，但是随着人民生活水平的提高和各种需要的增加，越来越多的人家或企业会选择建立自己的酒窖。

为满足对储藏酒类有需求的人的需要，杭州“杏盛”系列推出了恒温恒湿机，这款恒温恒湿机由制冷系统、加热系统、控制系统、湿度系统、送风循环系统和传感器系统等组成，这些系统分属电气和机械制冷两大方面；设备采取了顺应国际潮流的环保设计，可采用无氟制冷剂，并且使用此类制冷剂的制冷量下降在6%以内，走在同类型产品前列；完善的联网监控系统，远程控制软件系统可对空调机组进行远程集中控制；这款产品还使用自主研发的高可靠性、高性能控制器，具有室内温湿度限值报警，高、低压报警等多种报警信号，可以时刻保证酒窖的温湿度等各个方面的安全。
酒本身就是对环境要求很高的东西，因此酒窖的温湿度更是直接关系到酒类的口感，恒温恒湿机的产生就意味着人们对高品质生活的追求，这台机器的进一步应用相信可以带来更好的生活体验。